Карамельные ароматы

Откуда взялся карамельный аккорд

Карамель в парфюмерии — заслуга одной молекулы: этилмальтол с запахом сахарной ваты и жжёного сахара стал звездой после Angel (1992) и прописался в сотнях композиций. Отдельная глава — солёная карамель: приём, пришедший из высокой кухни Бретани, где соль традиционно добавляют в карамель, парфюмеры перенесли во флаконы — и сладость заиграла по-взрослому.

Как звучит карамельный аккорд

Карамельный аккорд — жжёный сахар, тягучая карамель, сливочное тоффи: тёплое, обволакивающее звучание с лёгкой горчинкой жжёнки, которая спасает от приторности.

С чем сочетается

Карамель сочетается с ванилью, кофе, ромом, мускусом и морской солью. Осень и зима, вечер.